靖远县市场监管局开展高考前食品安全专项检查

   日期:2021-06-08     浏览:0    
核心提示:为全面保障高考期间食品安全,有效预防食物中毒和食源性疾病等食品安全突发事件,连日来,靖远县市场监督管理局组织开展高考前食

为全面保障高考期间食品安全,有效预防食物中毒和食源性疾病等食品安全突发事件,连日来,靖远县市场监督管理局组织开展高考前食品安全专项检查。

该局在考前成立食品安全保障工作领导小组,制定了《2021年普通高校招生考试及中考期间食品安全保障工作方案》,并抽调执法人员组成专项执法检查小组,重点对监考老师住宿宾馆、餐厅,考点校园及周边食品经营户进行检查:一查食品经营户资质及从业人员资格;二查餐厅购进食品票据、台账登记工作落实及进口冷链食品索证索票情况;三查餐饮经营户食品储藏冷藏及餐饮具清洗消毒保洁情况,确保食品及餐饮具存放分类清楚、规范;四查食品操作间环境卫生整洁,生熟、荤素食品不存在交叉污染现象;五查食品留样及登记情况;六查接待单位就餐人数及规模、《餐饮单位重大接待食品安全应急预案》及签订的食品安全责任承诺书;七查从业人员规范佩戴口罩、穿着洁净工作服上岗等疫情防控措施落实情况。

专项检查过程中,该局及时对接待就餐单位食品及食用农产品进行了快检,并实行24小时值班制度,确保广大师生在遇到食品安全问题时能第一时间进行处理。

【来源:甘肃省市场监督管理局】

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